พิซซ่าสูตรบ้านๆคะ^^

อาทิตย์ที่แล้วเกิดอยากกินพิซว่ากันขึ้นมาทำไงดี
ฐาน:
ผสมแป้งสาลีกะๆเอา ใส่ผงฟู(พอดีผงฟูหมดเลยใส่เบียร์แทนน่ะ มันเวิร์กคือๆกัน คิดดูเอาเอง)ใส่น้ำมันสามช้อน เกลือนิดหน่อย น้ำอุ่นนิดนึง นวดให้เข้ากัน นวดๆๆๆ ถ้ามันเปียกอยู่ก็เติมแป้งไปเรื่อยๆ นวดจนมันไม่ติดมือ แล้วก็พักใส่ชามไว้ เอาผ้าคลุม

ซอสมะเขือเทศ:
ง่ายๆคือซื้อซอสมะเขือเทศผัดสำเร็จรูปมาใช้ได้ทันที หรือเมื่อเราไม่มี..
ก็เตรียมหั่นหอมใหญ่ ปอกมะเขือเทศเอาเปลือกออก หั่นมะเขือเทศแล้วบดให้พอแหลก ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันนิดหน่อย ผัดหอมใหญ่ก่อนพอให้นิ่มแล้วใส่มะเขือเทศ เติมเกลือ พริกไท น้ำตาลพอให้หวาน แล้วเครื่องเทศตามใจ เสร็จแล้วจะข้นๆพักไว้

เตรียมพิซซ่า อย่าลืมตั้งไฟเตาอบไว้ก่อน
นวดแป้งให้เป็นแผ่นเท่าที่อยากได้ บางๆเป็นใช้ได้ แล้วปาดซอสมะเขือเทศลงไป จากนั้นแต่งหน้าตามใจ เสร็จแล้วราดน้ำมันนิดหน่อย ก่อนเข้าเตาอบนะจ้ะ
-ผักโขม(ลวกก่อนนิดหน่อยก็ดี)ราดด้วยครีมสดนิดนึง ฉึบเดียวพอ หอมใหญ่ มะกอก โปะด้วยชีสนิดหน่อย โอริกาโน่
-โรยชีสที่เป็นขุยๆ แล้วใส่ทูน่า เห็ด มะกอก ชีสเยอะๆตามใจ โอริกาโน
ความจริงก็คือเครื่องปรุงตามที่มี ขุดมาจากตู้เย็น รวมทั้งของเหลือๆและอื่นๆที่อยากกิน บ้านนี้ก็มีของแค่นี้แหละ วนไปเวียนมา ทำได้หลายอย่าง มากมาย พอให้ไม่เบื่อนะเอิงเอย


แป้งบางๆ อร่อยจริงๆเด้อ ;D
3 2 08